Công dụng tuyệt vời của đậu đen lòng xanh với sức khỏe

Chúng ta đều biết đậu đen là một loại thực phẩm được sử dụng nhiều trong nấu ăn rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, đậu đen lòng xanh được chứng minh là mang công dụng và hiệu quả vượt trội hơn so với cách loại đậu khác. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây khám phá những công dụng tuyệt vời của đậu đen lòng xanh với sức khỏe nhé !

Đậu đen lòng xanh và những công dụng bất ngờ

Phân biệt đậu đen xanh lòng với các loại đậu khác

Đậu đen xanh lòng là một giống đậu đen khách với loại ruột trắng, hạt đậu đen xanh lòng thường nhỏ và bóng hơn so với các loại đậu đen khác. Tuy hạt bé hơn nhưng, đậu đen xanh lòng trông lại mẩy và cứng cáp hơn. Đặc biệt, đậu đen xanh lòng ăn thường bở, ngậy hơn nên giá bán của đậu đen lòng xanh cũng đắt hơn so với các loại đậu đen khác.

Công dụng tuyệt vời của đậu đen xanh lòng với sức khỏe

Đậu đen xanh lòng góp mặt trong rất nhiều bài thuốc chữa bệnh trong dân gian, từ những bệnh đơn giản như: Cảm sốt, chóng mặt, suy nhược cơ thể,… cho đến tiểu đường, đau lưng. Chắc chắn rằng, có vị thuốc này trong nhà bạn sẽ không cần phải đến bệnh viện hoặc tốn một đồng tiền thuốc nào với các bệnh như trên.

Thanh lọc và giải độc trong cơ thể.

Theo các nhà khoa học, đậu đen xanh lòng có chứ nhiều hợp chất Molypden có tác dụng rất tốt cho quá trình giải độc trong cơ thể có tên Sulfites. Sulfites là loại độc tố có trong rất nhiều chất phụ gia trong các thực phẩm được chúng ta nạp vào cơ thể hàng ngày, chúng được sử dụng nhiều để kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm mà không làm thay đổi hương vị của nó. Sử dụng càng nhiều đồ ăn chứa chất bảo quản thực phẩm chúng ta sẽ bị nhiễm độc bởi Sulfites nên đậu đen lòng xanh được dùng để hút hết các độc tố này và đẩy chúng ra ngoài cơ thể qua đường tiêu hóa.

Một cốc nước đậu đen lòng xanh mỗi ngày để loại bỏ chất độc hại trong cơ thể

Cung cấp chất dinh dưỡng.

Thành phần của đậu đen lòng xanh bao gồm chất xơ, chất béo có lợi, protein, sắt, magie, canxi…cung cấp hầu hết các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Với người biếng ăn, nên sử dụng đậu đen thường xuyên để bổ sung dưỡng chất. Tuy nhiên khi sử dụng đậu đen lòng xanh chúng ta không nên ăn đậu đen với các loại thực phẩm giàu kẽm, sắt và canxi để tránh giảm tác dụng của cả 2 loại thực phẩm này.

Tác dụng của đậu đen lòng xanh với làm đẹp da.

Thành phần bao gồm lượng oxy hóa dồi dào có trong đậu đen lòng xanh giúp phòng chống được các tác nhân gây ra tình trạng lão hóa sớm, làm da căng mọng hơn. Ngoài ra lượng sắt có trong đậu đen đen lòng xanh cũng cải thiện tế bào hồng cầu, giúp da dẻ hồng hào hơn.

Phòng chống bệnh tiểu đường và chữa bệnh Gout: lượng đường có trong thành phần là không đáng kể, bù lại có lượng chất xơ lớn giúp cải thiện vấn đề đường huyết, giải quyết bệnh tiểu đường. Ngoài ra trong đậu đen lòng xanh có lipid, protid, glucid cải thiện được chứng sưng phù và viêm cho người bệnh Gout.

Đậu đen lòng xanh giúp giảm cân hiệu quả

Trong đậu đen lòng xanh có chứa nhiều chất béo có lợi và chất xơ giúp đốt cháy lượng mỡ thừa có trong cơ thể, protein cải thiện được các nhóm cơ, giúp giảm cân và giữ gìn vóc dáng một cách tốt nhất.

Sử dụng đậu đen lòng xanh thường xuyên để giảm cân an toàn và hiệu quả

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: điểm chung của họ nhà đậu là không chứa cholesterol, giúp làm giảm mọi vấn đề về bệnh tim mạch, tăng cường sức đề kháng cho người sử dụng đậu thường xuyên.

Cải thiện hệ tiêu hóa tốt hơn: lượng chất xơ dồi dào có trong đậu đen lòng xanh cải thiện tốt chứng đầy bụng, khó tiêu, táo bón…tăng cường quá trình trao đổi chất và tăng sức đề kháng cho hệ tiêu hóa.

Hi vọng qua bài viết ngày hôm nay, các bạn đã có thể tích lũy thêm kiến thức về cách sử dụng đậu đen lòng xanh hợp lý giúp ích cho sức khỏe. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và nấu các món ăn từ đậu đen để cải thiện sức khỏe cho cả nhà nào!